未成年人用刀捅伤别人怎么办

未成年人捅伤他人需依年龄担责。依据《刑法》，未满14周岁不负刑责；14-16周岁重伤或死亡需负刑责，但可从轻；16周岁以上完全负刑责，轻伤即涉罪。不及时处理，可能导致未成年人逃避法律制裁，或受害者无法得到应有赔偿，加剧社会矛盾。
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未成年人捅伤他人，处理方式如下：1. 未满14周岁：通知家长加强教育，必要时由学校或社区介入辅导。2. 14-16周岁：如重伤或死亡，报警并协助警方调查，同时寻求律师帮助；轻微伤害，双方协商赔偿，家长加强监管。3. 16周岁以上：立即报警，配合警方调查，同时准备赔偿事宜；如涉及诉讼，积极应诉并承担相应责任。
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未成年人捅伤他人，处理方式依年龄和伤害程度定。未满14周岁，主要进行教育引导；14-16周岁，视情况可能需承担刑责，并应赔偿；16周岁以上，必须承担法律责任，包括刑罚和赔偿。选择处理方式时，应综合考虑未成年人年龄、伤害后果及家庭情况。